试用买卖合同又称试验买卖，是指当事人双方约定由买受人试验或检验标的物，以买受人认可标的物为条件的买卖。

试用买卖合同与其他买卖合同相比，具有自身明显的特殊性。主要有三点：第一，试用买卖约定由买受人试用标的物从而可以检验标的物。在一般买卖中，出卖人并无让买受人认可标的物的义务。第二，试用买卖合同以买受人认可标的物为生效条件。试用买卖合同虽经双方当事人意思表示一致而成立，但其是否生效则以买受人对标的物是否满意为前提。民法典第六百三十八条中规定：“试用买卖的买受人在试用期内可以购买标的物，也可以拒绝购买。”在试用期内，买受人对标的物满意，表示购买的，则合同生效。否则，合同不生效。第三，试用买卖合同与试用买卖预约合同也有较大区别同。在试用买卖合同中，在买受人试用时买卖合同已经成立，经买受人试验认可标物后买卖合同生效。而试用买卖预约合同则为预约合同，买受人试用时买卖合同并不成立，买受人经试用认可标的物后，只是产生订立买卖合同的义务。

在试用期间内，发生标的物毁损、灭失时，买家尚未决定是否购买标的物，此时的所有权仍然在卖家，而买家却拥有使用权，那么风险应由谁承担?对此需要了解买卖合同标的物风险转移的有关制度。由我国《民法典》第142的规定：“标的物毁损、灭失的风险，在标的物交付之前由出卖人承担，交付之后由买受人承担，但法律另有规定或者当事人另有约定的除外”可以看出我国风险承担的一般原则为交付主义，以标的物的实际交付时间作为确定标的物风险负担转移的标准，规定不论标的物所有权是否移转，均由标的物的实际占有者承担风险。我国立法采取这种做法的在于因为物在其控制之中，其有能力很好的保护物，使其不受损毁和灭失，这有助于督促占有人积极地保护标的物的安全。

所以，在试用合同的适用期间内，虽然合同只是成立但未生效，所有权并未发生转移，但是由于法律的特殊规定，在当事人对此期间的风险承担没有相应的约定时，就适用我国《民法典》交付主义的一般规则，由买受人承担相应的责任。