如果农民工没有借据，可以先向本单位劳动争议调解委员会申请调解，索要工资。如果调解不成，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。还可直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以直接向人民法院提起诉讼。

没有欠条的起诉流程

1．提起诉讼申请。

2．准予立案后，由立案庭发出立案通知书，凭立案通知书缴纳诉讼费，法院正式受理案件。

3．由民事庭进行审理。

4．受案后，向另一方发出传票。

5．由法院进行调解。

6．法院通过开庭审理，作出判决。

《民事诉讼法》第一百二十三条起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《劳动争议调解仲裁法》第四条发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。第五条发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。