适用期内用人单位未与劳动者签订劳动合同是违反《劳动法》规定的，劳动者可以维护自己的权利。

首先，劳动者是可以要求支付双倍工资的。根据法律规定，单位自用工之日起即与职工建立了劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

其次，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，劳动者可以按照法律规定要求支付双倍工资。

用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

再次，对于单位不依法签订劳动合同，在试用期劳动者你可以提出辞职，根据《劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

一、试用期解除劳动合同工资什么时候发

按照法律规定，用人单位新录用劳动者时，可以约定试用期。试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立。劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。在试用期辞职，公司原则上是不能扣除劳动者工资的，除非你在职期间给公司造成了财产损失，正常情况下，试用期辞职应在提前三日告知用人单位人事部门，工资在离职那天当面结清；也可以在公司常规发薪之日再发给你。

劳动者试用期辞职工资按照劳动合同约定的试用期工资标准计算。但是如果约定的试用期工资标准低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十的，则该约定因违法而无效。此时，劳动者的工资应按照本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十计算。

二、试用期辞职没签劳动合同有工资吗

试用期没签合同，只要和企业建立了事实劳动关系，企业就应当支付劳动者的工资，不管是不是试用期，不管企业的性质。

依据《劳动合同法》第三十八条规定，有下列情形之一的，劳动者可以随时通知用人单位单方面解除劳动合同：

（一）在试用期内的；

（二）用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动的；

（三）用人单位未按照约定支付劳动报酬或者提供劳动条件的。

（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；

（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；

（六）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。

用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。