脱离赡养关系的证明不可以公证。所谓公证，是指公证机关依据自然人、法人或者其他组织的申请，依照公证法律、法规规定的法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动和过程。关于公证活动、程序、组织等规范内容构成了公证制度。公证制度是国家预防纠纷、维护法制、巩固法律和社会秩序的一种法律手段。

一、什么人可以办理婚前财产公证?

根据法律规定，只有与婚前财产有利害关系的自然人、法人和其他组织才能办理婚前财产公证手续。因为公证是公证机构根据自然人、法人或者其他组织的申请，依照法定程序对民事法律行为、有法律意义的事实和文书的真实性、合法性予以证明的活动。

二、法律上规定的什么是民事法律公证

民事法律公证是指公证机关对民事法律规范调整平等主体之间的财产关系和人身关系所形成的具体的民事权利义务关系进行公证，以确认其民事权利义务关系的真实性、合法性。国内民事公证包括：遗嘱公证、继承公证、收养公证、赠与公证、民事协议类公证等。

所谓民事法律行为，是指可以产生，变更或解除民事关系(民事范围内权利和义务的关系)的行为。如遗产继承、子女收养等民事关系，

均属于可以产生，变更或解除的民事关系。公证机关所做出的有关民事法律行为方面的公证，即属于民事法律行为的公证范畴。

公证，即人们所说的公家作证。它是指国家公证机关根据当事人的申请，依照法定程序，对法律行为及有法律意义的文件和事实，确认其真实性和合法性的一种活动。公证机关是由国家设置的，行使国家公证职能的机构，我国的公证机关是市、县公证处，还有外交代表机关即驻外使馆、领事馆。公证处受司法行政机关领导，但它本身不是国家司法行政机关，而是国家公证机关。各公证处之间没有隶属关系，各自出具的公证书，都具有同等的效力。