离职以后还能申请劳动仲裁，但是申请仲裁要在仲裁时效之内。劳动争议申请仲裁仲裁的时效期间为一年即离职后一年内可以申请。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。离职后保留离职证明保留你在该公司工作过的证明可以凭证明去劳动局仲裁，仲裁不需要任何费用。

签了合同没有入职也要办理离职手续吗

签了合同没有入职也要办理离职手续的。只需要提前三十天以书面形式向用人单位劳动人事部门递交辞职信等材料，再签上姓名和日期，不需要征得用人单位的同意即可离职。劳动合同，是指劳动者与用人单位之间确立劳动关系，明确双方权利和义务的协议。订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。前款规定的仲裁时效，因当事人一方向对方当事人主张权利，或者向有关部门请求权利救济，或者对方当事人同意履行义务而中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。因不可抗力或者有其他正当理由，当事人不能在本条第一款规定的仲裁时效期间申请仲裁的，仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。