实习生与用人单位一般不存在劳动关系。在校生的培训实习，是教学的延伸，双方未建立劳动关系；在校生勤工俭学型的实习，也未建立劳动关系。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

一、什么时候建立劳动关系？

用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

二、事业单位合同一年一签

只要用人单位和劳动者双方达成一致便可以签订合同，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

三、毕业证没有发可以签劳动合同吗

毕业证未发放不可以签劳动合同，只能签就业协议。在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。