个体户也是需要与劳动者签订劳动合同的建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自录用之日起一个月内订立书面劳动合同。无论有多少商店，只要个体经营者与劳动者形成劳动关系，就应当签订劳动合同。如果他们不签订劳动合同，那是违法的。当个体户不知道是否要签订劳动合同等条款，为自己解决和带来利益时，可以向律师求助。

一、工作多久视为建立事实劳动关系

只要存在了劳动关系，而没有依法签订劳动合同即属于事实劳动关系。时间上没有明确的规定，但从法理分析上，劳动合同规定是一个月内签订劳动合同，实际操作上这一个月的期限适用于事实劳动关系时间上的解释。

事实劳动关系是指用人单位与劳动者在履行劳动权利和义务时一种既成事实，客观存在的劳动关系，大体有以下几种形式：

(一)因签订而未签订劳动合同；

(二)以口头问答代替书面合同；

(三)以其他合同代替劳动合同，如在租赁合同，承包合同，兼并合同中规定职工的安置条件和待遇问题；

(四)劳动合同期满后，未终止或未签订手续而形成的劳动关系；

(五)劳动合同必备条款欠缺或部分内容违法，导致合同无效而形成的劳动关系。

《中华人民共和国劳动合同法》

第十条【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第十一条【未订立书面劳动合同时劳动报酬不明确的解决】用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。