劳动合同中途可以变更。劳动合同的变更要经用人单位与劳动者协商一致才可以变更，但变更劳动合同，应采用书面形式，并且由用人单位和劳动者各执一份变更后的劳动合同。

一、单位能够随意变动职工岗位吗

单位不能够随意变动职工的的岗位，单位变动职工工作岗位时，需先同职工协商，取得一致意见后再变动。

《劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，能够变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。

《劳动法》第十七条规定，订立和变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。

劳动合同依法订立即具有法律约束力，当事人必须履行劳动合同规定的义务。

二、单位单方面调岗调薪必须服从吗

如果用人单位单方面调岗调薪，劳动者不是必须服从，用人单位变更劳动合同必须与劳动者协商一致。变更劳动合同，应当遵循平等自愿、协商一致的原则，不得违反法律、行政法规的规定。变更后的劳动合同文本则由用人单位和劳动者各执一份。

三、变更劳动合同时如何处理

变更劳动合同，应当由劳动者和用人单位协商一致，变更后的合同由用人单位和劳动者各执一份。

根据《劳动合同法》第三十三条规定，用人单位变更名称、法定代表人、主要负责人或者投资人等事项，不影响劳动合同的履行。

第三十四条规定，用人单位发生合并或者分立等情况，原劳动合同继续有效，劳动合同由承继其权利和义务的用人单位继续履行。

第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。

变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。