在校生已经具备合《劳动法》规定的就业年龄，其在校大学生的身份也非《劳动法》规定排除适用的对象。如果双方在协商一致且没有违反法律规定的条件下签订劳动合同是受法律保护的。但是如果在校生去用人单位工作也可以不签订劳动合同。

跟在校大学生签订劳动合同

根据劳动部《关于贯彻执行中华人民共和国劳动法若干问题的意见》第12条规定“在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同”。但该规定的适用是有前提的，即以勤工俭学为目的。这里的勤工俭学是指在校学生不以就业为目的，利用学习空闲时间打工补贴学费、生活费。根据我国现行法律规定，已满16周岁的人均具有建立劳动关系的主体资格，法律并未将在校学生排除在外。取得毕业证书、具有相应的学历并不是建立劳动关系的必要条件。在双方协商一致的基础上签订劳动合同的，系双方真实意思的表示，不存在欺诈、隐瞒事实或胁迫等情况，也不违反相关法律、行政法规定，所以不存在无效问题。

《中华人民共和国劳动合同法》

第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。