一房二卖，系指出卖方在相同时间内或者不同时期，通过签订两个交易合同，向两个不同的购买者出售同一处房地产的行为。在此过程中，如果各购买者在毫不知情的前提下与出卖方签订了相应的合同，那么针对出卖方的一房二卖行为，主要存在以下几种处理方法：

首先，以登记为依据。若在这两份合同之中，其中一份已经完成了房产过户手续，由于物权优于债权的原则，应认定已办理过户登记的一方拥有该房屋的所有权；

其次，以鉴定合同的签署顺序为准。若在这两份合同中，双方均未办理登记手续并且标的房屋也尚未实际交付，则应按照合同签署的先后顺序来判断合同的有效性，即先签署的合同具有优先效力；

最后，当第一个购买者已经完成过户手续之后，出卖方再次将房屋出售给第二个人的情况下，尽管出卖方已经失去了对房屋的所有权，但其之前签订的买卖合同仍然具有法律约束力，购买者可据此要求出卖方承担违约责任。对于购买者而言，如遇一房二卖的情况，根据相关的司法解释，他们有权请求解除合同、退还已支付的购房款项以及相应的利息、赔偿经济损失，甚至还可以要求出卖方承担不超过已支付购房款项一倍的赔偿责任。

《最高院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第八条具有下列情形之一，导致商品房买卖合同目的不能实现的，无法取得房屋的买受人可以请求解除合同、返还已付购房款及利息、赔偿损失，并可以请求出卖人承担不超过已付购房款一倍的赔偿责任：（一）商品房买卖合同订立后，出卖人未告知买受人又将该房屋抵押给第三人；（二）商品房买卖合同订立后，出卖人又将该房屋出卖给第三人。