一、青少年食品安全监管由哪个部门进行

我国的食品安全主要监管部门：

国务院食安办：加强协调、监督、指导

卫生部：食品安全监管的综合管理

农业部：监管初级农产品生产环节

质检总局：监管生产加工环节和进出口环节

工商总局：监管流通环节

食药监管局：监管消费环节

公安机关：打击食品安全犯罪

商务部门：主管食品流通行业

工信部：管理食品工业行业

二、青少年食品安全标准

（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。

（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。

（五）与食品安全有关的质量要求。

（六）食品检验方法与规程。

（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。

（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。

（九）食品生产经营过程的卫生要求。

三、青少年食品安全问题

农作物：蔬菜水果类，农药残留危害健康。

杂食：牛杂、串式熟食等，很多都添加了食品添加剂。添加后可以耐保存，外表很吸引。但吃多了食品添加剂会危害健康。很多食品反复油炸，反复利用的油会产生反式脂肪酸，不利于健康。诱发致癌的物质也不少。

很多果汁饮料都含有许多色素，一瓶果汁饮料真正是果汁的又有多少。要是果汁多，那添加的防腐剂也要增加才能保存更久。

现在，太活跃的鱼也要当心买了，鱼浮灵这种化学物质，可以增加水中氧气，少量就可以利于鱼生存和运输。即使它可能不会直接危害人的健康，但利润当道的社会，这东西很容易被滥用，我们总不能每次都等到大问题出来了才去警惕吧。