青少年食品安全

民以食为天，人的生存离不开食物，食品的安全直接影响到人的健康与生命安全。青少年正值生长发育时期，安全的食物对他们尤为重要。现在的食品不仅种类繁多，加工的方法多种多样，商家供货的渠道五花八门，销售网点遍布各处。其中一些不法食品生产经营者为了赚钱，不惜制假售劣，甚至用有毒原料加工、生产有毒有害食品，危害人们的健康。青少年缺乏生活经验和食品安全知识，食欲旺盛又充满好奇心，加上有的制售假劣食品者有意无意地引诱。青少年常常容易成为假劣食品的受害者。远离无证食品店摊青少年学生活动量大，消耗多，加上生长发育的需要，往往会利用放学和课间的时间到学校附近购买食品、饮料等。因此，许多小商小贩、食品饮食店摊都把目光瞄准了中小学生。这中间有些经营者未经工商和食品卫生管理部门批准，没有经过卫生知识培训，没有经过健康体检，同时这些店、摊为了减少成本，多赢利，常会出售各种来路不明、没有质量保证的食物和饮料等。因此，千万别上那些没有食品卫生许可证和工商执照的店、摊买东西吃。购买包装食品要仔细查看食品标签食品标签是指食品包装上的附签、吊牌、文字、图形、符号以及一切说明物。它是用来表明食品的质量特性、安全特性、食用、饮用...查看原文

1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的三无食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4.食品是否适合自己食用。5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。二、如何分清食品保质期和保存期保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。三、如何正确选购饮料1、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。2、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。3、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。四、饮用牛奶应注意哪些经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮...查看原文

一、青少年食品安全标准（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）食品检验方法与规程。（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。（九)食品生产经营过程的卫生要求。二、青少年食品安全标准制定程序制定食品安全国家标准是有严格程序的，一般分为以下几个步骤：制定标准研制计划、确定起草单位、起草标准草案、征求意见、委员会审查、卫生部批准。截至目前，我国已制定公布303部食品安全国家标准，覆盖6000余项食品安全指标。国家卫生计生委食品安全标准与评估司副司长陈锐在新闻发布会上说，近年来，国家卫生计生委不断建立完善食品安全标准管理制度，公布实施了食品安全国家标准、地方标准和企业标准备案管理办法，并成立了国家食品安全风险评估中心，开展食品安全风险评估，为制定完善标准提供科学依据。截至目前，我国已制定公布了乳品安全标准、真菌毒素、农...查看原文

人体所需要的各种营养素，主要靠膳食来提供，因此，膳食构成合理与否，直接关系到青少年发育成长的好坏、体质的强弱，乃至寿命的长短。处于青春期的朋友要想在这一阶段身体得到充分发展，千万不可忽视合理的营养。青少年对营养素和能量的需求较成人多。一般情况下，青少年每日需能量10500-12550千焦耳，这些能量度46%来自蛋白质。糖类主要来自一日三餐的主食。世界上任何一种食物都不可能满足人体所需要的全部营养。要使膳食构成合理化，就需要科学搭配，充分利用各种食物的营养互补作用。青少年在日常饮食中，应注意以下原则：平衡膳食：指食物种类齐全，数量比例适当，符合人体需要的膳食。建立合理的膳食制度：包括每日进餐的时间、次数通讯各餐热能的分配等。合理的膳食制度，可防止过饥或过饱，使胃肠道保持正常功能，促进营养素的吸收利用。注意早餐质量：含蛋白质和脂肪高的食物不仅营养价值较高，而且在胃中停留的时间较长。早餐中可适当增加这类食品，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。养成良好的饮食习惯：青春期的青少年应自觉培养定时定量进餐、不挑食、不偏食、少吃零食的饮食卫生习惯。有人把青春时期比做黄金时期，处于青春期的青少年朋友要想在这一阶段身...查看原文

一、青少年食品安全监管由哪个部门进行我国的食品安全主要监管部门：国务院食安办：加强协调、监督、指导卫生部：食品安全监管的综合管理农业部：监管初级农产品生产环节质检总局：监管生产加工环节和进出口环节工商总局：监管流通环节食药监管局：监管消费环节公安机关：打击食品安全犯罪商务部门：主管食品流通行业工信部：管理食品工业行业二、青少年食品安全标准（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。（五）与食品安全有关的质量要求。（六）食品检验方法与规程。（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。（九）食品生产经营过程的卫生要求。三、青少年食品安全问题农作物：蔬菜水果类，农药残留危害健康。杂食：牛杂、串式熟食等，很多都添加了食品添加剂。添加后可以耐保存，外表很吸引。但吃多了食品添加剂会危害健康。很多食品反复油炸，反复利用的油会产生反式脂肪酸，不利于健康。诱发致癌的物质也...查看原文

1、找经营者进行协商解决； 2、若经营者不予协商，可到购物所在地区的消费者协会投诉； 3、协调无效，可投诉购物所在地区的工商所或食品药品监督管理部门； 4、屡次协调无效，可以向法院起诉经营者。...查看原文

根据《中华人民共和国食品卫生法》和政府、有关部门关于食品卫生监督、管理的文件精神，同时为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到责任到人，防患于未然。结合我公司实际，特制定本责任书。各部门经理为本部门食品卫生的第一责任人。对所管辖区域的环境卫生、食品卫生负有直接的责任，并有责任、有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。一、保障食品质量安全1、严格遵守国家《产品质量法》、《食品卫生法》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律、法规的规定，保证食品质量安全符合国家有关产品标准。2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。3、保证食品加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制。保证生产食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。4、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全，保持清洁，对食品无污染。5、、积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。二、加强环境卫生管理，营造整洁、大方的就餐服务环境按照《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，认真做好...查看原文