鉴于特许经营法律关系的上述特点，结合实践，建议在制定和签订特许经营合同应遵循以下原则：

一）、确保总部各种资产受法律保护的原则

特许经营合同是一种权利的集中许可使用，特别是无形资产的许可使用，加上这种许可不是通常的一对一的形式，而是一对十、一对百、甚至一对千，因此在制定合同时应把保护总部各种资产受法律保护作为第一原则，特别是对无形资产的保护。无形资产包括了商标、专利、专有技术、经营诀窍、经营理念、经营模式、经营规范、形象设计、广告设计、技术标准以及企业商誉等多种内容。对上述无形资产的规范使用和保护是特许合同的首要任务，特许合同的设计应充分体现这一原则。对于有形资产的保护，有许多成熟和常见的做法，在此不再详述。

二）、明确受许人运作细节及特许人的监督权原则，即控制手段制度化原则

特许授权是一个复杂的、完整的体系，为了保证合同能得到全面遵守和特许事业健康发展，将各种特许制度融入合同之中十分重要。在特许体系的构架中，至少应包含以下制度：如加盟手册、营运手册、ＶＩ手册所规定的操作管理制度、督导制度、培训教育制度等。

三）、保障受许人业务健康发展的原则，即支持第一原则

支持是控制的基础和前提，是特许体系存在和发展的关键，同时也是受许人业务健康发展的重要保障。而受许人业务发展是品牌扩张的表现，受许人业务发展是特许者利润的源泉，受许人业务发展是品牌吸引力的保证。