劳动仲裁电子邮件可以作为证据。

1、关于电子邮件作为证据最好向邮件服务商取证，不要直接由当事人出具证明；

2、对取证内容应当进行公证，或者申请法院进行证据保取证方式最好是采用打印源代码方式，这样能够取得邮件中的所有内容；

3、附件中的内容，应根据不同的文件格式，尽可能打印出来。

劳动仲裁的特点如下：

1、审理时限短；

2、专业化高；劳动争议仲裁员应当公道正派并符合下列条件之一：

（1）曾任审判员的；

（2）从事法律研究、教学工作并具有中级以上职称的；

（3）具有法律知识、从事人力资源管理或者工会等专业工作满五年的；

（4）律师执业满三年的。

3、是一种准司法；

4、是一种介于行政与司法之间的一种解决纠纷的方式。

5、劳动争议仲裁不收取费用，且一般可以申请法律援助。

劳动仲裁证据包括什么

劳动仲裁一般需要提交以下证据：劳动者入职方面的证明；劳动者工作内容方面的证明；关于约定工资、工作时间的证明；劳动者工资发放的证明；劳动者具体工作时间的证明；其他。有些证据必须用人单位提供的，用人单位不提供，就要承担不利后果。

《中华人民共和国民事诉讼法》第六十三条证据包括：

（一）当事人的陈述；

（二）书证；

（三）物证；

（四）视听资料；

（五）电子数据；

（六）证人证言；

（七）鉴定意见；

（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。