一、工地甲方包工头和乙方没有合同甲方拖欠乙方工资不给怎么办

若在工程项目中未签订任何劳动合同且工资被恶意拖欠的情况下，首先需要确定与用人单位之间确实存在劳务关系这一事实。

一旦确认了这一点，劳动者便可向当地劳动行政管理部门进行投诉，请求其依据相关法律法规进行妥善处理。

劳动者还拥有申请劳动仲裁的权利，以追讨所欠薪资并主张双倍赔偿金。

《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条

用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、工地老板拖欠工资如何处理没签合同的

没签劳动合同，工头欠钱咋办．别急，可以这么做：

1．先找工头谈，或者让工会或其他第三方帮忙协调，尽量达成共识；

2．如果搞不定，可以申请调解组织介入调节；

3．实在没法调解，就去劳动争议仲裁委告吧，对结果不满就再起诉到法院；

4．如果法院判了还是不给，那就继续申请法院强制执行。