员工擅自离职不可以不开离职证明，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明。

《劳动合同法》

第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。

用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。

一、离职证明模板怎么写

离职证明（居中对齐）

兹有＊＊＊（姓名）同志于＊＊＊＊年＊＊月＊＊日至＊＊＊＊年＊＊月＊＊日期间在我公司担任＊＊＊职务，在职期间，工作努力，无不良工作表现。现因＊＊＊＊＊原因申请离职，并已正式办理离职等相关手续。以后其一切相关事宜均与我公司无关。

特此证明

＊＊＊＊公司单位（盖章）或人事章

＊＊＊＊年＊＊月＊＊日

二、离职证明的内容有哪些

根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十四条的规定：“用人单位出具的解除、终止劳动合同的证明，应当写明劳动合同期限、解除或者终止劳动合同的日期、工作岗位、在本单位的工作年限。”

1、法定载明条款

根据上述条款规定，员工离职证明必须写明以下条款：

（1）劳动合同期限，即劳动合同生效之日至劳动合同终止之日，便于之后用人单位继续计算工作年限；

（2）解除或者终止劳动合同的日期，即员工离职之日或双方确认的劳动合同解除之日，可参考计算竞业限制期间；

（3）工作岗位，员工离职前在用人单位的工作岗位，便于新用人单位招聘及离职员工应聘时参考；

（4）在本单位的工作年限，即双方建立劳动关系之日至解除劳动关系之日的工作年限。

2、建议载明条款

（1）员工的离职性质

离职性质指用人单位与离职员工之间以何种方式解除劳动关系，一般包括协商一致离职、员工主动辞职、单位单方面辞退、经济性裁员等。

（2）员工的竞业限制与保密义务情况

为避免不必要的麻烦，避免可能出现的风险，离职证明中有必要对离职员工的竞业限制及保密义务情况作出明确标明。