如果可以通过其他方式证明劳动关系存在就可以申请劳动仲裁。未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的劳动关系成立：1、用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；2、用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者从事用人单位安排的有报酬的劳动；3、劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。

员工离职后可以申请劳动仲裁吗

在工作期间，用人单位非法剥夺劳动者权益，如要求劳动者超时加班加点，或者少发工资、不发加班费，严重损害劳动者权益。为避免失去工作，有些劳动者不敢反抗继续工作。等到提出辞职时，双方又因为这个产生劳动纠纷，那么可能会去申请劳动仲裁，这时候就要确定仲裁时效。

按规定，劳动者知道自己劳动权益被侵害之日起1年内，就要向劳动仲裁委提起仲裁，并且，辞职后一年内都可以向劳动仲裁机构提请劳动仲裁。

但是，如果存在不可抗力或正当理由，导致诉讼时效中止或中断，实际诉讼时效可能会超过1年。如劳动者辞职后，向劳动保障行政部门投诉等，就会导致诉讼时效中断，那么，就从中断之日起重新计算诉讼时效。

《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》

一、用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立。

（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格

（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动

（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。