一、签订合同后提前离职是否可以

1、签订合同后可以提前离职。劳动者可以提前三十日递交书面辞职申请，安排工作交接办理劳动合同终止手续提前离职;用人单位存在暴力或威胁强迫其劳动、不按合同约定支付工资损害劳动者权益等法定行为的，劳动者可以单方解除劳动合同提前离职。

2、法律依据：《劳动合同法》

第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。

第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

第五十条用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。

二、未签订劳动合同辞职需要提前申请吗

1、未签订劳动合同，辞职一般需要提前申请。

2、劳动者需要提前三十日书面通知用人单位，或者与用人单位协商一致解除来解除劳动合同。劳动者还可以要求未订立合同的双倍工资的补偿。

3、用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：

（1）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的;

（2）未及时足额支付劳动报酬的;

（3）未依法为劳动者缴纳社会保险费的;

（4）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的;

（5）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的;

（6）法律、行政法规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。