员工旷工多少天可以开除法律上没有明确规定，但是一般公司的规章制度里面会有相关说明，常规的一般都是无故旷工7天以上的可能会被开除。公司这样做事并不违法，法律有规定如果员工严重违反了公司的规章制度，用人单位是可以单方面解除合同的。但是规章制度一定要经过职工大会和全体职工商讨并公示才有效。

员工旷工如何开除

职工无正当理由经常旷工，经批评教育无效；连续旷工时间超过15天，或者1年以内累计旷工时间超过30天的，企业有权予以除名。

无正当理由经常旷工一般是指：除有不可抗拒的因素影响，职工无法履行请假手续外，职工不按规定履行请假手续，又不按时上下班，连续旷工超过15天，或1年内累计旷工超过30天，即属于无正当理由经常旷工。

其中不可抗拒的因素一般是指不能预见、不能避免、不能克服的客观情况，如自然因素（火灾、水灾、地震、交通中断等）、社会因素（战争、军事行动、局部戒严等）、生理因素（生病、负伤、直系亲属病重、死亡等）。

根据原劳动人事部《关于企业职工奖惩条例若干问题解答意见》第18条规定精神，计算连续旷工时，可以把节假日的天数扣除后计算旷工时间。同样，计算累计旷工时间，也应把节假日扣除，累计旷工时间计算，一般以当年为限，不跨年度。连续旷工的时间可以跨年度计算。

《劳动合同法》第三十九条劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；（二）严重违反用人单位的规章制度的；（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；（六）被依法追究刑事责任的。