1、根据劳动法第四十四条规定：有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。

(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬;

所以周六加班，加班工资按200%计算。

2、计算方法根据劳动和社会保障部颁布的《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》执行：

法定公休日加班工资=日工资×200%

日工资=月工资收入÷月计薪天数

小时工资=月工资收入÷(月计薪天数×8小时)。

若月工资为2000元

月计薪天数=(365天-104天)÷12月=21.75天

一天加班工资为：2000÷21.75×2=184元

3、公司没签劳动合同，本身属于违法行为，按劳动合同法第八十二条规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

4、没签劳动合同，属于事实劳动关系，同样受到法律保护，你索取加班工资完全合理合法，可以理直气壮，倒是单位理亏。