针对这家饭店卫生状况不佳的情况，可以拨打12315或12331进行举报。12315负责查出无照经营行为，而12331则负责处理饭店没有《餐饮服务许可证》的违法行为。

举报这家饭店卫生状况不佳的做法，可以拨打以下两个热线电话中的任意一个进行举报。

1、工商部门负责查出无照经营行为，针对饭店没有《营业执照》的情况，可以拨打12315这个“消费者投诉举报专线电话”；

2、饭店没有《餐饮服务许可证》的违法行为，由食品药品监督管理部门负责处理，可以拨打食品药品监督投诉举报电话“12331”进行举报。

举报饭店卫生状况不佳

根据《中华人民共和国食品安全法》的规定,饭店作为提供食品服务的经营者,有责任保障食品的安全和卫生。如果饭店的卫生状况不佳,可能会对消费者的健康造成潜在的风险。

根据该法第六十八条的规定,消费者有权向有关行政部门举报饭店的违法行为。如果举报属实,有关行政部门可以责令饭店改正,并可以处以五万元以上五十万元以下的罚款。

如果饭店的违法行为给消费者造成了损失,消费者还可以要求赔偿。

因此,如果发现饭店的卫生状况不佳,消费者有权利向有关行政部门举报,以保护自己的健康权利。

消费者有权举报饭店违法行为以保护健康权利。举报这家卫生状况不佳的饭店，可拨打“12331”或“消费者投诉举报专线电话”。根据《中华人民共和国食品安全法》，饭店有责任保障食品安全。如卫生状况差，监管部门可责令改正并罚款。如违法行为给消费者造成损失，可要求赔偿。

《产品质量法》第四十七条因产品质量发生民事纠纷时，当事人可以通过协商或者调解解决。当事人不愿通过协商、调解解决或者协商、调解不成的，可以根据当事人各方的协议向仲裁机构申请仲裁；当事人各方没有达成仲裁协议或者仲裁协议无效的，可以直接向人民法院起诉。