正确约定定金合同的方法如下：收取定金的当事人将按定金金额加倍赔偿非违约方，支付定金的当事人违约的，支付的定金将作为违约金赔偿非违约方，支付定金的一方无权返还定金，收到定金的一方将双倍返还定金，以补偿守约方。根据最高人民法院有关司法解释的规定，即使当事人在合同中使用一词，合同中也没有规定存款的性质，存款也不能产生双重赔偿的法律效力。

约定定金合同纠纷的处理

定金合同是合同当事人订立主合同时为了保证主合同的履行，签订从合同约定一方当事人预先支付对方一定金额的合同。定金的数额由当事人约定，但是，不得超过主合同标的额的百分之二十。法律其他规定等。定金合同纠纷的解决方式有协议、调解、诉讼和仲裁等。

《中华人民共和国民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。