没签合同离职离开时间要根据情况而定，具体如下：

1、假如是刚入职，时间较短，可以当天离职；

2、如果是试用期，一般需要提前三天通知用人单位；

3、如为正式员工，需提前30天书面通知用人单位；

4、未签订合同的，工作年限长的，相当于与用人单位签订了无固定期限的劳动合同，一般需要提前30天通知用人单位才能离职。

劳动者可以提前三十日书面通知用人单位解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三天通知用人单位，可以解除劳动合同。

离职日期是最后一天离职时间吗

离职日期是写上班的最后一天。用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条【劳动者提前通知解除劳动合同】劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。