可以通过下列方式来确定违约金数额：

1、可以由当事人直接在合同中约定违约金数额，一方违反合同时向另一方支付一定数额的违约金；

2、当事人没有约定或约定不明时，双方不能达成补充协议、按合同的相关条款及交易习惯亦无法确定时，受损害方根据标的的性质以及损失的大小，可以合理选择请求对方承担相应的违约责任。

原料购销合同的违约金标准怎么确定

《中华人民共和国民法典》

第五百八十五条【违约金】当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。

购销合同的写法没有什么特别的规定，除了正文当中的这些条款之外，购销合同的开头和结尾基本上都是固定的内容。如果大规模购买原材料，可以让律师拟定原材料购销合同。

《民法典》第五百八十五条

当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。

约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。