在仲裁过程中，不仅申请人可以变更仲裁请求，被申请人也可以变更反请求。根据仲裁委员会仲裁规则，变更仲裁请求或者反请求的，应当在举证期间届满5日前以书面形式提出。逾期提出的，仲裁委员会或者仲裁庭不予受理，但对方当事人同意的除外。

变更仲裁请求书

申请人：

被申请人：

请求事项：

1、请求增加裁决被申请人向申请人支付XX年XX月至XX年XX月未签订劳动合同的双倍工资的差额工资共计人民币10000元;

2、请求增加裁决被申请人为申请人补缴XX年XX月至XX年XX月期间的社会保险费。

事实和理由：

1、申请人XX年入职被申请人单位，担任XX一职，直至XX年XX月XX日解除劳动关系。申请人入职后，签订了一份自XX年X月X日至XX年XX月XX日为期X年的劳动合同(证据X)，劳动合同期满后，申请人继续在被申请人单位担任保安，而被申请人亦一直未及时签订劳动合同，双方形成事实劳动关系，直至双方劳动关系解除。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条第一款规定，被申请人应支付申请人XX年XX月至XX年X月的双倍工资的差额工资，共计人民币10000元。

2、申请人XX年X月XX日入职被申请人单位后，被申请人一直未给申请人办理相关社会保险。根据《中华人民共和国劳动法》第七十二条、七十三条，《中华人民共和国社会保险法》第十条等相关规定，被申请人XX公司应当给申请人XXX补缴劳动关系存续期间的社会保险费。

此致XX区劳动争议仲裁委员会

申请人：XX律师事务所

XX律师

二〇XX年X月XX日