与旅行社没有签合同的维权方式是可以进行协商，也可以书写起诉状、依法收集能证明合同关系存在的证据，例如聊天记录、转账记录等证据，向人民法院依法提起民事诉讼。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条规定，起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

第一百二十三条规定，人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百一十九条的起诉，必须受理。

旅行社旅游合同什么时候签订

一般都是由用人单位提供合同文本，你看后如果没有意见，就视为双方经过平等协商一致，由用人单位盖章，你本人签名。在此之前，用人单位应当将单位的劳动岗位、劳动条件等与你有关的事项告知与你，并且应当将涉及到劳动者切身利益的公司的规章制度向你公示。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

第一百二十三条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百一十九条的起诉，必须受理。