先写转租方（甲方）以及承租方（乙方）名称和身份证号码，然后订立协议：

1、权利和义务的转换；

2、租赁饭店（房屋）基本情况，包括地址及设备；

3、承包期限；

4、价款及付款方式：

5、未尽事宜协商解决；

6、本合同盖章签字生效。本合同一式三份甲乙双方、原出租方各一份；

7、双方的签字及盖章，包括签订日期等等相关事宜。

一、租房合同属于契约吗

是契约。租房合同，是基于双方当事人的意思表示一致下作出的协议。它的书写应该具备以下内容：

1、出租方、承租方的基本信息。

2、双方当事人真实的意思表示。

3、对于租赁房屋的相关情况说明，如位置、房屋设备等。

4、租金的数额、支付方式、支付日期等。

5、双方的权利义务。

6、违约责任以及争议解决方式的约定。

7、约定的其他事项。

8、双方签名、盖章，并注明合同签订的日期。

二、超市柜台租赁合同要不要收合同金

超市柜台租赁合同要不要收合同金大多数的商场柜台是要收合同金的，而商场柜台租赁合同具体内容如下：

1、出租柜台方和承租柜台方的基本信息；如果有担保方还应包括担保方的基本信息。

2、柜台方数量、面积及其座落的地点；租赁柜台的期限和经营范围；租金标准及支付方式、支付时间。

3、承租方的权利、义务和出租方的权利、义务；本合同自签订之日起生效日期、合同期满、停租或承租方迁走时各项事宜等。双方签字和明确的起止日期。