根据《公安机关办理伤害案件规定》和《人体损伤致残程度分级》的相关规定,公安机关在处理刑事案件和民事案件时,需要开具相应的鉴定委托书并告知被害人到指定鉴定机构进行伤情鉴定或治疗终结后进行鉴定。

如果处理的是刑事案件，根据《公安机关办理伤害案件规定》第十八条，公安机关在接收伤害案件后，必须在二十四小时内开具伤情鉴定委托书，告知被害人到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。2、如果是民事案件，根据《人体损伤致残程度分级》4．2规定，鉴定时机应在原发性损伤及其与之确有关联的并发症治疗终结或者临床治疗效果稳定后进行鉴定。

人体损伤致残程度分级

根据我国《残疾人保障法》的规定，人体损伤致残程度分为四个等级，分别是：

1. 完全残疾：人体器官组织损伤导致无用或者完全丧失功能的；

2. 大部分残疾：人体器官组织损伤导致大部分功能的丧失；

3. 部分残疾：人体器官组织损伤导致部分功能的丧失；

4. 未达到残疾标准：未达到残疾标准，或者虽已达到残疾标准但尚未构成残疾。

根据以上分级，可以看出，残疾程度越高，对人体的影响越大。因此，在制定和执行相关政策时，应当充分考虑残疾人的生活和身心健康，确保残疾人的权益得到充分保障。

无论是刑事案件还是民事案件,公安机关在处理案件时都应当遵守相关法规和规定,确保案件得到及时、公正的处理。同时,也应当充分考虑受害人的权益和尊严,确保受害人得到充分、公正的对待。

《公安机关办理伤害案件规定》第十八条公安机关受理伤害案件后，应当在24小时内开具伤情鉴定委托书，告知被害人到指定的鉴定机构进行伤情鉴定。