在校生实习，不需要签订劳动合同；毕业生应当签订劳动合同。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，最迟不能超过一个月。劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。

实习生要交社保吗

在校生属于学生身份，利用业余时间勤工俭学、实习等，不视为就业，不受劳动法调整和保护，因为实习生并非劳动法意义上的劳动者实习阶段与用人单位的关系是劳务关系，不是劳动关系，只有劳动关系可以办理社保。据《社会保险费征缴暂行条件》规定，学生不在征缴范围，因此不能缴纳社保。

《关于贯彻执行若干问题的意见》第十二条

在校生利用业余时间勤工助学，不视为就业，未建立劳动关系，可以不签订劳动合同。

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《中华人民共和国劳动合同法》第十条

建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。

用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。