针对这种情况，介于签订劳动合同的主动权在于用人单位，且是因为用人单位的疏忽导致一直未能与甲签订劳动合同，因此员工要求公司支付未及时与其签订劳动合同期间的双倍工资是合法的，应当补签且付给经济补偿。

一、民工工资拿不到怎么办

如果用人单位拒绝支付其工资的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉或者申请劳动仲裁。

如果未及时支付工资，有两个途径可以要求支付工资：

1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大；

2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。

二、用人单位拒绝支付工资的怎么处理

用人单位拒绝支付工资的，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。如果不及时支付工资，有两种方式可以要求支付工资，可向当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。未签订劳动合同的，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。拖欠工资解除劳动关系的，还可以要求支付经济补偿。优点：除工资外，还可主张经济补偿、双倍工资等；而且一般可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，手续多一点，需要专业人士的指导。

三、试用期未签订劳动合同可以要求双倍工资吗

单位在劳动者试用期内未与其签订劳动合同，如果自用工之日起未超过一个月，则补签劳动合同后不用支付双倍工资；但如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未签订劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但最多以十一个月为限。