员工要告公司没有签订合同可以协商补签，或者赔偿双倍工资；依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

一、劳动合同什么时候签订？

员工入职时，需要签订劳动合同，劳动合同签了才能保障自己的劳动关系的合法性，要是劳动者自己没有签订劳动合同，劳动者的权益就可能会受到公司的侵犯，那么，新员工入职劳动合同什么时候签订?新员工入职一个月之内，用人单位是应当与劳动者签订劳动合同的，如果超过一个月未与劳动者签订劳动合同的，劳动者可以从第二个月开始要求用人单位支付未签劳动合同双倍工资，从劳动者离职开始算，劳动仲裁时效为一年。《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、11个月的全款双倍工资的法律依据有哪些

根据《劳动合同法》中规定，在一些情况下劳动者可以要求用人单位支付双倍工资，而一般就是在单位没有按照规定的时间签订书面劳动合同的时候，就需要支付双倍工资。但双倍工资的支付也有期限，最长只能要求支付11个月的双倍工资。支付11个双倍工资的情形有：

1、用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

2、用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。