劳动者可以通过下列方式来追讨加班费：

1、对于不发加班工资的行为，职工可以与用人单位进行协商解决；

2、如果协商不成的，直接向仲裁委员会申请仲裁；

3、对仲裁结果不服的，向法院起诉；

4、或者向劳动行政部门投诉。

劳动者追讨加班费的仲裁时效是多久？

劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。第四款规定，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。

提出仲裁要求的一方应当自劳动争议发生之日起六十日内向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。劳动关系解除或者终止后产生的支付工资、经济补偿金、福利待遇等争议，解除或者终止劳动关系之日为劳动争议发生之日。

用人单位安排员工加班的，要按照有关的规定给员工计算加班费，加班费的计算标准以不低于小时的工资基数的150％－300％来支付。如果用人单位不按照有关规定给员工结算加班费是违法的行为，员工可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁来维护自己的权益不被侵害。

《劳动争议调解仲裁法》第五条

发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。