个体户要求签订劳动合同合法。个体户应当自用工之日起一个月内与劳动者签订劳动合同，只要建立正式劳动关系，即应订立书面劳动合同。双方协商一致可以选择订立的劳动合同类型，劳动合同经双方签字或者盖章生效。

一、入职协议真的具有法律效益吗

入职协议由双方出于真实意思表示签订的，内容合法，则具有有法律效力。用人单位在与劳动者签订劳动合同时，应该在劳动合同上签章，即由法人代表签字，并加盖企业公章。根据《劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

二、劳动合同什么时候可以签订

用人单位与劳动者建立劳动关系时即应当签订劳动合同。我国《劳动合同法》规定，建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

三、上班不签合同应该找谁处理

按照《劳动合同法》规定，用人单位与劳动者建立劳动关系应当签订书面的劳动合同，当时未订立书面合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。如果不签订劳动合同，劳动者可向当地的劳动行政部门举报，劳动者还可以通过申请劳动争议仲裁的方式要求用人单位与自己签订劳动合同并支付两倍工资。