不签署合同的雇员也受到劳动法的保护。用人单位未按照劳动合同法第八十二条的规定签订合同的，用人单位自就业之日起一个月以上或者一年以下未与劳动者订立书面劳动合同的，应当支付劳动者月工资的两倍。因此，企业解除劳动关系时，应当支付双倍工资。未支付工资的，可以申请劳动仲裁。用人单位自就业之日起一年以上未与劳动者签订劳动合同的，视为用人单位与劳动者签订开放式劳动合同。

劳动法未签订劳动合同辞退可以得到赔偿吗

可以。用人单位自用工之日起超过一个月就应当与劳动者订立劳动合同，否则应当每月支付二倍工资。用人单位自用工之日起满一年应当自动订立无固定期限劳动合同，否则需要向劳动者每月支付二倍工资。而劳动合同的解除在一定情况下用工单位应当对劳动者进行补偿。

《劳动合同法》第八十二条第八十二条【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。