财政部《外商投资企业执行有关问题的规定》（财会［2001］62号）规定，外商投资企业应设置应付福利费科目，核算从原应付工资科目转入的属于应付中方职工的退休养老等项基金、保险福利费和国家的各项补贴、原职工奖励及福利基金余额，以及外商投资企业按规定从税后利润中提取的职工奖励及福利基金及其使用，并应当设置从费用中提取的福利费和从税后利润中提取的职工奖励及福利两个明细科目。

财政部《关于执行和相关会计准则有关问题解答（二）》（财会［2003］10号）关于外商投资企业执行《企业会计制度》是否按工资总额的14％计提职工福利费的问题规定：外商投资企业执行《企业会计制度》后，不再按工资总额的14％从费用中计提福利费。企业当年发生的福利费在当期损益中据实列支。如果实际发生的福利费超过按税法规定允许在税前扣除的金额，在纳税时按税法规定进行调整。应付福利费——从税后利润中提取的职工奖励及福利科目的余额及以后年度从税后利润中提取的职工奖励及福利基金，应按法律规定的用途进行使用。

一、员工奖励的方式

员工奖励亦称奖励员工、职工奖励，是指业绩突出的员工进行物质上或精神上的奖励，是员工奖惩管理的重要组成部分。

奖励员上的方式，可分为经济性的物质奖励及非经济性的精神奖励，奖金属于经济性的奖励，不过金钱虽然诱人，但也不能忽略非经济性的精神奖励的配合。

1、经济性奖励

经济性奖励是给予奖金的直接报偿，因为金钱能够满足欲望，奖金于是成为引发工作动机的诱因，另外还有间接的金钱报偿，如福利、保险、退休金等。一般餐饮业以经济性的奖金办法最为普遍，但并非最有效，因为非经济性的精神奖励，同样可以激励员工士气。

2、非经济性奖励

非经济性奖励是指金钱以外的精神奖励，一般来说，包含以下各项：

（1）公开表扬

如对工作表现优良的员工予以公开表扬，并发给奖状。公开表扬？可以在集会时表扬，或于内部刊物上表扬。

（2）行政奖励

对工作绩效优良的员工给予记功、嘉奖的行政奖励，而记功、嘉奖可作为考绩、升职等加分的依据。

（3）职位晋升

让绩效优良的员工晋升较高的职位，使其取得较高的地位与待遇，工作起来更有成就感、U］属感，这也是奖励的一种。

二、员工奖励的方法

1、具体性

即对具体的人和工作奖赏，应使人们明白为何得奖，怎么才能获奖。

2、及时性

什么时候作出成绩就什么时候给奖，这样能因老板经常关心自己的工作而激发出持久的工作热情。

3、广泛性

获重奖的人毕竟是少数，大批认为自己应该得而没有得到的人会感到丧气。小规模的象征性的奖励是积极的庆功表彰目标，不应该成为争持的焦点，所以应尽可能的扩大奖励范围。

4、经常性

定期的奖励往往会失去作用，因为人们可对它作出预测。不可预期的间歇性的奖励效果会更佳，人们为了经常得到奖励，会时时努力工作。

5、关心性

纯物质刺激，其作用终难持久，而当管理者用宝贵时间关心下属，它应成为强有力的手段，关心比奖励本身更为重要，这也就是常说的更有人情味。

6、多样性

物质奖励以外还应有精神奖励，如给予荣誉称号，承认人的个性、自立性，给创新工作予以保护，提拔担任更重要的工作，给机会深造，等等。

7、公开性

奖励应是奖一个带一批，而秘密给奖（如红包）易产生神秘感，增加相互间的猜疑，影响工作的积极性和团结，并且获奖者不能作横向比较，只能作自我纵向比较，不易造成力争上游的气氛。

8、合理性

论功行赏，功大奖高，功小奖低，有大贡献的给予重奖，这样能鼓励人们尽力做出更大的贡献。如果奖励不当，小功大奖，大功小奖，倒不如不奖。