1、支付双倍工资。据相关法律法规规定：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。2、无法约定劳动者的试用期。3、难以稳定员工和技术人员。4、难以保护商业秘密。5、难以进行竞业限制。”

用人单位不签劳动合同怎么办？

用人单位不签劳动合同的办法：1、劳动者可以与用人单位协商，订立书面的劳动合同；2、超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，劳动者可以请求用人单位每月支付二倍的工资；3、超过一年未订立的，视为订立无固定期限劳动合同。

《中华人民共和国劳动合同法》第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。