一、在我国没有签订劳动合同怎样讨薪?

1、按劳动法规定，用人单位不发放工资，可以去当地劳动监察部门投诉，要求立案处理;

2、用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：

(一)工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录;

(二)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件;

(三)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录;

(四)考勤记录;

(五)其他劳动者的证言等。因此，劳动者或劳动保障部门可以从以上方面去证明或认定。司法实践中，还可以用公司业务往来的文件，录音证据等来证明劳动关系。

二、用人单位拖欠劳动者的工资该怎么维权?

根据《劳动法》第八十八条第二款的规定：“任何组织和个人对于违反劳动法律、法规的行为有权检举和控告。”劳动者的合法权益受到用人单位的侵害时，任何组织和个人均可向用人单位所在的劳动保障行政部门举报投诉。

一般的劳动争议案件要经过调解、仲裁、法院一审、二审，有的还需要再审程序。也就是说，如果因为单位欠薪而发生了劳动争议，首先可以通过各级调解组织，协商进行解决;如果双方仍存在分歧，可以再向人社部门反映投诉，有关部门利用行政手段调解后，双方依然有争议，这时可以到第三方独立的劳动争议仲裁机构进行立案处理;如果双方对审判结果仍然不满意，最后还可以到法院进行起诉。

劳动者在维权时，提供的资料应全面，包括被举报投诉单位名称、地址、单位负责人、电话;提供与用人单位劳动关系的有关证据材料。此外，劳动者要尽量完整陈述用人单位的违法侵权行为。

工资本来就是劳动者应该得到的，不管是否签订劳动合同，用人单位都没有任何借口不给员工支付工资。所以，对于没有签订劳动合同怎样讨薪的这个问题，首先员工心里面一定要清楚，工资是自己的合法所得。建议遇到这种情况，在和用人单位沟通无果的情况之下，直接向当地的有关劳动部门举报，本身用人单位这样做就是违法的。