根据劳动合同法第二条，中华人民共和国国内企业、个人经济组织、民营非企业等组织（使用者）与劳动者建立劳动关系，制定、履行、变更、解除或终止劳动合同，适用本法。国家机关、事业单位、社会团体和建立劳动关系的劳动者，制定、履行、变更、解除或终止劳动合同，根据劳动合同法执行。另外，《劳动合同法实施条例》第三条专业规定，依法成立的会计师事务所、律师事务所等合作组织和基金会，属于劳动合同法规定的使用者。因此，无论是民营非企业、社会团体还是基金会，法律都规定，作为使用者必须遵守劳动合同法及其相关规定。根据劳动合同法第十条规定，建立劳动关系，必须书面签订劳动合同。已经建立了劳动关系，没有同时签订书面劳动合同的情况下，必须日起一个月内签订书面劳动合同。使用者和劳动者在雇佣前签订劳动合同的，劳动关系是从雇佣之日起建立的。因此，慈善组织必须依法与员工签订劳动合同。

慈善组织在什么情况下会被降低评估登记

慈善组织在下列情况下会被降低评估登记：

1、受相关政府部门行政处罚的；

2、连续2年年度检查基本合格的；

3、上年度年度检查不合格或者上年度未参加年度检查的；

4、评估中提供虚假情况和资料，或者与评估人员串通作弊，致使评估情况失实的；

5、涂改、伪造、出租、出借评估等级证书的等。

《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第三条