担保人不知情也没签字通常是不要担责的。本国民事法律规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。如果没有担保合同上签字，或者借款合同上没有保证人签字，保证人不需要承担责任。

劳动仲裁委托代理人可以是哪些

当事人可以委托下列人员作为代理人：

（一）律师；

（二）当事人的近亲属；

（三）有关的社会团体或者所在单位推荐的人；

（四）有正当理由经劳动争议仲裁委员会许可的其他公民。

无民事行为能力、限制民事行为能力或者可能损害被代理人利益的人，以及劳动争议仲裁委员会认为不适合作代理人的人，不能作为劳动仲裁代理人。

《民法典》第六百八十七条

当事人在保证合同中约定，债务人不能履行债务时，由保证人承担保证责任的，为一般保证。

一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，有权拒绝向债权人承担保证责任，但是有下列情形之一的除外：

（一）债务人下落不明，且无财产可供执行；

（二）人民法院已经受理债务人破产案件；

（三）债权人有证据证明债务人的财产不足以履行全部债务或者丧失履行债务能力；

（四）保证人书面表示放弃本款规定的权利。