签订房屋买卖合同和补充协议的注意事项有：产权与产权人应符合一致；买卖双方身份应属实；房屋应当经产权共有人同意、不侵犯优先购买权可以进行正常过户；买卖合同中关于交易时间、地点、价格、方式和违约的约定应当明确等。

签订房屋买卖协议想后悔怎么办

签订房屋买卖协议想后悔的，首先要和买方协商。如果对方已经支付了房款，需要退还，然后可能需要根据协商结果支付对方的赔偿金。但协商不成的，应当按照签订的房屋买卖协议承担违约责任或者支付违约金，这是具备一定的法律效应的。

但是如果在不知情或者是在被欺骗的情况下该合同证实是作废的话将不具有法律响应的，对双方的经济也不会有所影响，所以可以反悔的，前提在合同没有法律效应的时候。

《中华人民共和国民法典》第五百九十六条买卖合同的内容一般包括标的物的名称、数量、质量、价款、履行期限、履行地点和方式、包装方式、检验标准和方法、结算方式、合同使用的文字及其效力等条款。

第五百九十七条因出卖人未取得处分权致使标的物所有权不能转移的，买受人可以解除合同并请求出卖人承担违约责任。法律、行政法规禁止或者限制转让的标的物，依照其规定。

第五百九十八条出卖人应当履行向买受人交付标的物或者交付提取标的物的单证，并转移标的物所有权的义务。