签订三年劳动合同后可以辞职，劳动者提前30日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。超过30天，劳动者向用人单位提出办理解除劳动合同的手续，用人单位应予以办理。劳动者违反劳动合同有关约定或者违法解除劳动合同而给用人单位造成损失的，应当赔偿。

劳动合同可以签三年吗？

可以。劳动者和用人单位可以自行约定劳动合同的有效期。劳动合同签订时间期限的长短主要看劳动者是否愿意长期在这个公司干，不管合同期限长还是短，劳动者想辞职，只要提前一个月通知用人单位就可以了。如果用人单位与劳动者连续签订过2次固定期限劳动合同，第三次劳动者可以要求与用人单位签订无固定期限劳动合同，用人单位是不能拒绝的。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。