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食品保质期通过什么来确定的

2022-04-12 1,808人已浏览
  • 魏来律师

    魏来律师联合创始人

    湖北安腾律师事务所

    擅长：婚姻家庭、债权债务、劳动纠纷

    近期30天 评分：5.0 服务人数：331

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专业分析
食品的保质期是由相关的规定和实验室数据双重确定的。在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。食品保质期是“在标签上规定的条件下，保证食品仍然是可以食用的”。其中“规定的条件”，一般指的是储藏方法，如干燥、阴凉、冷藏等，在保质期内食品完全适于出售和食用。一般对于超过保质期的食品最好不要食用，以免食用之后对于身体造成一定的影响。
法律依据
《中华人民共和国食品安全法》
第八十五条  食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。 检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。
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