这段文字描述了土地制度从地主私有制转变为农民所有制后，土地的经营和管理应由哪个组织进行的问题。根据法律规定，农民集体所有的土地应由村集体经济组织或村民委员会进行经营和管理；如果这些土地已经分别属于村内两个或多个农村集体经济组织所有，那么应由村内各该农村集体经济组织或村民小组进行经营和管理；如果这些土地已经属于乡（镇）农民集体所有，那么应由乡（镇）农村集体经济组织进行经营和管理。

原有的土地制度从地主私有制转变为农民所有制。根据法律规定，如果农民集体所有的土地属于村农民集体所有，那么这些土地应由村集体经济组织或村民委员会进行经营和管理；如果这些土地已经分别属于村内两个或多个农村集体经济组织所有，那么应由村内各该农村集体经济组织或村民小组进行经营和管理；如果这些土地已经属于乡（镇）农民集体所有，那么应由乡（镇）农村集体经济组织进行经营和管理。

3. 乡（镇）农民集体所有制管理

乡（镇）农民集体所有制管理是指乡（镇）农民集体组织对农村土地、房屋等财产实行的一种管理制度。该制度体现了农村土地的集体所有权，旨在保障农民的合法权益，促进农村经济的发展。

根据《中华人民共和国土地管理法》的规定，乡（镇）农民集体所有制管理是在土地公有制为基础，实行家庭联产承包责任制的前提下进行的。乡（镇）农民集体所有制管理组织由村委会或者村民委员会组成，代表村民利益，负责管理农村土地、房屋等财产，调解农民之间关于土地使用、收益分配等产生的矛盾。

按这种制度，农民集体所有制管理组织负责农村土地的使用、开发、经营和财务管理，确保农村土地资源的合理利用和保值增值。同时，乡（镇）农民集体所有制管理组织还要维护村民的合法权益，保障村民的土地使用和收益分配权益，调解村民之间的土地使用纠纷。

然而，乡（镇）农民集体所有制管理也存在一些问题。首先，由于管理组织人员素质参差不齐，管理效果难以保证。其次，管理组织缺乏完善的管理制度和机制，导致管理过程中存在漏洞和不足。

为了解决这些问题，我国在2004年颁布了《村民委员会组织法》，明确规定村民委员会是村民自我管理、自我教育、自我服务的基层群众性自治组织。村民委员会应当建立健全村务公开制度，及时向村民公开村务信息，接受村民的监督。同时，还应加强村民委员会的组织建设和培训，提高管理能力和水平。

此外，我国还加强了对乡（镇）农民集体所有制管理的监督和指导，制定了一系列政策措施，推动乡（镇）农民集体所有制管理工作的开展。这些措施包括：加大对乡（镇）农民集体所有制管理的宣传力度，提高农民群众的法律意识；建立健全乡（镇）农民集体所有制管理制度，明确管理职责、权利和义务；加强乡（镇）农民集体所有制管理组织的培训和考核，提高管理能力和水平等。

综上所述，《村民委员会组织法》和一系列政策措施为乡（镇）农民集体所有制管理提供了法律依据和制度保障。在乡（镇）农民集体所有制管理工作中，应当切实维护村民的合法权益，促进农村经济的发展，不断提高管理能力和水平。

乡（镇）农民集体所有制管理是保障农民权益、促进农村经济发展的基础制度。但也存在管理组织人员素质参差不齐、管理制度和机制不完善等问题。我国通过制定《村民委员会组织法》和加强政策措施，推动乡（镇）农民集体所有制管理工作的开展。乡（镇）农民集体所有制管理组织应负责农村土地的使用、开发、经营和财务管理，维护村民的合法权益，同时加强管理能力和水平的提高。

《中华人民共和国土地管理法》第十三条农民集体所有和国家所有依法由农民集体使用的耕地、林地、草地，以及其他依法用于农业的土地，采取农村集体经济组织内部的家庭承包方式承包，不宜采取家庭承包方式的荒山、荒沟、荒丘、荒滩等，可以采取招标、拍卖、公开协商等方式承包，从事种植业、林业、畜牧业、渔业生产。家庭承包的耕地的承包期为三十年，草地的承包期为三十年至五十年，林地的承包期为三十年至七十年；耕地承包期届满后再延长三十年，草地、林地承包期届满后依法相应延长。国家所有依法用于农业的土地可以由单位或者个人承包经营，从事种植业、林业、畜牧业、渔业生产。发包方和承包方应当依法订立承包合同，约定双方的权利和义务。承包经营土地的单位和个人，有保护和按照承包合同约定的用途合理利用土地的义务。