可以。政府采购合同可以通过协议解除、法定解除或约定解除的方式解除。协议解除是指当事人双方协商一致，解除合同；法定解除是指在出现法定解除事由时，当事人可以向法院提出解除合同的申请；约定解除是当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。

政府采购合同的双方当事人不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同继续履行将损害国家利益和社会公共利益的，双方当事人应当变更、中止或者终止合同。有过错的一方应当承担赔偿责任，双方都有过错的，各自承担相应的责任。

当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。

一、政府采购合同备案的流程是什么？

1、采购人与中标、成交供应商应当在中标、成交通知书发出之日起30日内，按照采购文件确定的事项签订政府采购合同。

2、政府采购合同自签订之日起7个工作日内，采购人应当将合同副本报财政部门和有关部门备案。

3、采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可与供应商协商签订补充合同，但所有补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的10%。

4、采购人对供应商履约组织验收，合格后，向市国库支付中心申请付款。

5、市国库支付中心接受采购人申请，直接向中标、成交供应商支付货款。