期权的交易时间是每个交易日的上午9:15至11:30和下午13:00至15:00。具体来说，交易时间分为以下几个部分：
开盘集合竞价时间：上午9:15至9:25，这是市场开盘前的集合竞价时间，用于确定开盘价格。
连续竞价时间：上午9:30至11:30和下午13:00至14:57，这段时间内市场进行连续竞价交易。
收盘集合竞价时间：下午14:57至15:00，这是市场收盘前的集合竞价时间，用于确定收盘价。
此外，对于股指期权，交易时间与上述相同，但法定节假日会休盘。而商品期权的交易时间则有所不同，日盘时间为上午9:00至11:30、下午13:30至15:00，夜盘时间为21:00至23:00；特殊品种的夜盘交易时间延长至次日01:00。