一、船员能不能签劳动合同

依据劳动合同法的规定，只是要我国境内的用人单位聘用劳动者的，就需要签订劳动合同，所以船员是可以签订合同的。

《中华人民共和国劳动合同》

第二条中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，适用本法。

国家机关、事业单位、社会团体和与其建立劳动关系的劳动者，订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同，依照本法执行。

第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。

依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。

第四条用人单位应当依法建立和完善劳动规章制度，保障劳动者享有劳动权利、履行劳动义务。

用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。

在规章制度和重大事项决定实施过程中，工会或者职工认为不适当的，有权向用人单位提出，通过协商予以修改完善。

用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。

二、船员劳动合同与船员劳务合同区别

在实践中船员劳动合同与船员劳务合同是极易混淆的两种合同，都是以船员劳动为给付标的的合同，在实践中很难将之正确区分开来，但二者有着本质的不同。胡*来认为船员劳动合同与船员劳务合同的区别主要体现在以下几个方面:

1、船员劳动关系与劳务关系的主体不同

船员劳动合同生效后，用人单位与劳动者之间是组织领导关系，管理与被管理的关系，法律地位不平等。而船员劳务合同当事人(船员与劳务公司、外派船东)不存在组织领导关系，管理与被管理的关系，船员应服从劳务公司与外派船东的安排和指挥，双方自始至终是一种平等的关系。

船员劳动合同的主体只能一方是法人或组织，即用人单位，另一方则必须是劳动者个人，船员劳动合同的主体不能同时都是自然人;船员劳务合同的主体双方当事人可以同时都是法人、组织、公民，也可以是公民、法人、组织。

2、合同履行阶段、主体双方地位不同

船员劳动合同签订后，船员就成为用人单位的内部成员，必须服从用人单位对劳动过程的统一管理，船员的劳动被看作是用人单位全部劳动的一部分。因此，无论从用人单位内部看，还是从其外部看，劳动者都是以用人单位名义进行劳动，其法律人格在劳动过程中被用人单位吸收，二者的关系具有从属性。而船员劳务合同中，当事人之间并不存在从属关系，双方始终是互相独立的平等主体，同时以自己的名义分别履行合同义务。

3、船员劳动合同与劳务合同的形式不同

根据我国《劳动法》第16条:建立劳动关系应当订立劳动合同及第19条:劳动合同应当以书面形式订立的规定，船员劳动合同为要式合同。而劳务合同的订立，只须雇佣人和需求方就劳务内容与报酬意思表示一致即可成立，无须其他任何方式。因此船员劳务合同为诺成及不要式合同。