一套房子改两套出租可以，如果在不改变房屋主体结构的基础上，将房间进行功能划分，是可以的；但是如果房屋的改造即将或者可能会对房屋、楼体的主体结构发生改变，是不允许的。

一、私自改造房屋结构处罚条例

擅自改变房屋结构的处罚，根据《建设工程质量管理条例》第六十九条规定，违反本条例规定，涉及建筑主体或者承重结构变动的装修工程；没有设计方案擅自施工的，责令改正，处50万元以上100万元以下的罚款；

房屋建筑使用者在装修过程中擅自变动房屋建筑主体和承重结构的，责令改正，处5万元以上10万元以下的罚款。有前款所列行为，造成损失的，依法承担赔偿责任。

二、买房合同没到期房东可以提前收回吗

对于有固定期限的房屋租赁，出租人是否有权提前收回房屋，首先要看合同是怎么规定的。如果合同中没有规定，出租人就必须事先征得承租人同意；如果承租人不同意，出租人就只好继续履行合同了。但如果承租人利用租赁的房屋从事违法活动；擅自转租、转借、转让租赁的房屋；擅自破坏租赁的房屋、改变结构、改变用途，或者拖欠房租达６个月之久，出租人就可以提前收回房屋，终止合同了。

三、房子有质量问题能解除合同吗

无论是交付前，还是交付后，如果房屋主体结构质量不合格的，买方有权请求解除合同和赔偿损失。但是，在实务中对于如何认定房屋的“主体结构”存在一定的争议，如果是房屋的主体结构质量不合格，则根据该法条的规定，买方可以要求解除合同；如果仅仅是一般的质量问题，则买方只能要求卖方承担修复责任，而不能提出解除购房合同的请求。