《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十四条：

营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。按照最高人民法院的相关规定，营养费的计算的前提条件是：在医院的出院诊断证明书上有“出院后需加强营养”的说明。

计算方式：

营养费赔偿金额=根据医疗机构的建议酌情花费的数额。此外，营养费的赔偿标准，也可以按照当地居民平均生活费标准的40%-60%的比例计算，不超过医疗费的20%。

常见的需要增加营养的情况：

(1)外伤或手术时出血较多者(一般要400毫升以上)；

(2)年老体弱受伤较重者；

(3)、消化系统功能障碍者，如胃肠部分或全切除、肝脏破裂或部分切除、胰腺破裂或部分或全部切除等；

(4)其它原因致消化吸收功能障碍者；

(5)不能正常进食，需要鼻饲者，如休克、植物人、昏迷；

(6)较大面积烧伤者。

一、医疗机构出具的意见，在判断真实性时要注意以下几个方面：

(1)营养意见出具的医疗机构是哪个等级。一般情况下，二级甲等以上综合性医院及专科医院出具的，可信度较高，因为这些医院医疗技术水平高、比较注重信誉及形象。

(2)营养意见出具的载体是什么。最佳载体是医院的伤、病情鉴定表。一般情况下，医院对病情鉴定表表管理较严，有相对严格的程序和条件规定，需具备较高资历和职称的医务人员才有资格出具。其他载体如出院医嘱、病情证明书、门诊病历，一般医务人员均可出具，医疗机构对之监督很少，可信度低。

(3)医疗机构是否对其出具的意见进行了确认。不仅要加盖医院公章，医疗机构还要在意见上对医务人员的职称和鉴定内容进行确认，以增强意见的真实性，减少了人为因素干扰。伤、病情鉴定表一般均具有以上内容，因此，其可信度最高。

(4)医疗机构出具意见的内容，主要是根据受害人的伤情及伤残的具体情况，结合病历资料进行综合分析。如果还不能确定，可以对该项进行司法鉴定。