私人工厂招人要签订合同。工厂与劳动者自用工之日起建立劳动关系，应当在一个月内订立书面劳动合同。超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

一、未签劳动合同是不是赔付双倍工资的

自用工之日起一个月内用人单位未与劳动者签订劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资，但最多不超过十一个月。

根据《劳动合同法》第八十二条【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

二、合伙企业是否要签订劳动合同

合伙企业跟职工建立劳动关系的就应该签订书面劳动合同，已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

三、补签劳动合同能主张两倍工资吗

补签劳动合同，能主张两倍工资。用人单位与劳动者建立劳动关系，自用工之日起一个月内未订立劳动合同的，应当向劳动者每月支付两倍工资的，支付两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止时间为补订书面劳动合同的前一日。