一、赡养老人是退休职工能否扣除赡养费

赡养老人是退休职工不能扣除赡养费，因为赡养老人的赡养费用，是依据社会发展水平、老人自身需求等因素确定，老人有退休金的，不能因此扣除赡养费用。赡养的基本原则赡养人不分男女都有赡养被赡养人的义务，此外被赡养人的房产权、房屋租赁权和居住权受法律保护，而且赡养人不得强行将有配偶的被赡养人分开赡养等等。

二、赡养的基本原则

赡养的基本原则如下：

1.赡养人不分男女都有赡养被赡养人的义务，各赡养人应积极履行对被赡养人经济供养、生活照料和精神慰藉的义务。赡养人应尊重被赡养人的生活习惯、宗教信仰、隐私，禁止侮辱、诽谤、殴打、虐待和遗弃被赡养人。

2.被赡养人的房产权、房屋租赁权和居住权受法律保护，未经被赡养人同意或者授权，赡养人及其配偶、子女不得强占、出卖、出租、转让或者拆除。经被赡养人同意由赡养人出资翻建的，应当明确被赡养人享有的产权和居住权。

3.赡养人不得强行将有配偶的被赡养人分开赡养。赡养人应当尊重被赡养人的婚姻自由，被赡养人有权携带自有财产再婚;赡养人及其家庭成员不得以被赡养人的婚姻关系发生变化为由，强占、分割、隐匿、损毁属于被赡养人的房屋及其他财产，或者限制被赡养人对其所有财产的使用和处分。

4.被赡养人有权依法继承配偶、父母、子女的遗产和接受遗赠。被赡养人的财产依法由被赡养人自主支配，赡养人及其配偶、子女不得向被赡养人强行索取。赡养人中经济条件较好的，可以对被赡养人适当多增加赡养费，经济条件较差的，在征得被赡养人和其他赡养人同意的情况下可以适当减少赡养费。

5.被赡养人在身体健康、经济条件允许的情况下，按照自愿、量力的原则，给赡养人及家庭以帮助，酌情减轻赡养人的负担。

三、赡养老人法律规定

赡养老人法律规定：赡养老人的责任由老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人承担。同时赡养包括经济上的赡养，也就是每月按时支付赡养费。也包括履行精神上的慰藉义务，多关心老年人的精神需求，不忽视、冷落老年人。